|
|
Witte Gl?hwijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 3/4 l droge witte wijn,
* sap van 2 biologische citroenen,
* 1 flink stuk schil van 1 citroen,zonder het wit,
* 1 kaneelstokje,
* 1 steranijs,
* 2 kruidnagels,
* 100 g bruine suiker,
* 12 cl witte rum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in de kookpan de witte wijn,het stuk citroenschil,het kaneelstokje,de kruidnagels en het citroensap [door het theezeefje schenken].
Verhit de glühwijn op een middelhoog vuur maar laat deze niet koken.
Voeg nu de steranijs toe en roer er de bruine suiker door,laat deze oplossen.
Haal de pan van van het vuur meteen nadat de glühwijn begint te schuimen.
Doe het deksel op de pan en laat de glühwein ca. 10 minuten trekken.
Schep de specerijen er met de schuimspaan uit en roer er de rum door,direct voor het serveren.
|
|
|